↓ Dette er en kommersiell tjeneste fra Amedia Marked
 
Hjemmeside Telefon Adresser

På nettet

Send epost

Telefon

480 35 942

Besøksadresse

Birgitte Hammersvei 5
1168 OSLO
  1. Beskrivelse

Vår matfilosofi er enkel og klar

Etter 15 års turisthyttedrift for Den Norske Turistforening på bla. Fondsbu Turisthytte i den norske fjellheimen har jeg lært hva som skal til for å mette og glede sultne fjellfolk.

Norske kvalitetsråvarer, fantastisk norsk kjøtt, fisk og i harmoni med sesongens grønnsaker, godt inspirert av Arne Brimi.Matfilosofien fra årene i Jotunheimen og Hallingdal tok jeg med meg da jeg forlot fjellet og startet opp Villa Furuhei på Ljan, i Oslo i en gammel ærverdig villa fra 1880.

Med dette som utgangspunkt, har jeg gjennom alle år jobbet med å få mest ut av lokale råvarer. Jeg bruker kjøtt fra Strøm Larsen, fisk fra Fiskemat i Fiskehallen og grønnsaker fra Rolf Olsen på Økern.

Våre gjester er det man gjerne kaller godt voksne, fra 60 år og oppover. De vet hva som er godt, og vet å sette pris på kvalitet. Det er derfor en ekstra morsomt å hele tiden jobbe mot å glede et så kresent publikum.

Nå fortsetter jeg ferden med å levere selskapsmat av høy kvalitet til jubeleer rundt i nordstrand fra 1 oktober. 

Ta gjerne kontakt med oss så hjelper vi deg med å planlegge ditt neste selskap. 

Ring for bestilling på telefonnummer 480 35 942